Perfect bij asperges
Winzer Sommerach Valentin
Frisse en minerale Silvaner met Duitse finesse
Land: Duitsland
Regio: Franken
Streek: Sommerach
Druivenras: Silvaner
Wijnhuis: Winzer Sommerach
Wijnsoort: Witte wijn (droog)
Inhoud: 750 ml
Serveertemperatuur: 8–10°C
De Winzer Sommerach Valentin Silvaner is een frisse en droge witte wijn uit de Duitse regio Franken, gemaakt van de karaktervolle Silvaner-druif. Deze druif staat bekend om zijn vermogen om het karakter van de bodem en het klimaat duidelijk tot uitdrukking te brengen, wat resulteert in een wijn met een verfijnd en uniek karakter.
In het glas toont deze wijn een heldere lichtgele kleur. In de geur komen frisse aroma’s naar voren van groene appel en citroenrasp, gecombineerd met subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn levendig en verfrissend, met een lichte en harmonieuze zuurgraad die zorgt voor een elegante en aangename afdronk.
Dankzij zijn frisse en minerale stijl is deze Silvaner een uitstekende keuze voor liefhebbers van droge en verfijnde witte wijnen.
Sommelier tip van Kirsten
Deze Silvaner is een uitstekende keuze bij asperges — een klassieke combinatie. Serveer goed gekoeld om de frisse en minerale tonen optimaal tot hun recht te laten komen.
Herkomst & Wijnhuis
Deze wijn wordt geproduceerd door Winzer Sommerach, opgericht in 1901 en de oudste wijncoöperatie van de regio Franken in Duitsland. Tegenwoordig zijn er circa 90 wijnboeren aangesloten die samen ongeveer 170 hectare wijngaarden beheren.
De wijngaarden liggen op lemig zand, een bodem die warmte goed vasthoudt en zorgt voor optimale rijping van de druiven. De hoge kwaliteit van de wijnen blijkt uit de vele onderscheidingen die het wijnhuis jaarlijks ontvangt, waaronder prijzen voor beste Duitse wijncoöperatie en meerdere gouden medailles bij internationale wijncompetities.
De regio Franken, gelegen in het noorden van Beieren, staat bekend om zijn kalkrijke bodems en koele klimaat. Deze omstandigheden zorgen voor frisse, minerale wijnen met een elegante structuur — een kenmerk dat duidelijk terugkomt in deze Silvaner.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Waarom wij deze wijn hebben geselecteerd | Deze Silvaner is geselecteerd vanwege zijn frisse, minerale karakter en zijn uitstekende geschiktheid bij klassieke gerechten zoals asperges. Het is een elegante witte wijn met een verfijnde structuur, perfect voor liefhebbers van droge witte wijnen met karakter. |
| Smaakprofiel | Fris – Droog – Mineraal – Elegant Aroma’s van: - Groene appel - Citroenrasp - Lichte minerale tonen - Fris citrusfruit De frisse zuren en minerale structuur zorgen voor een verkwikkende en elegante afdronk. |
| Wijn & Spijs | Deze Silvaner is uitstekend te combineren met: -Aspergegerechten -Lichte zomergerechten - Visgerechten - Salades - Lichte vegetarische gerechten Een klassieke combinatie bij witte asperges en een perfecte keuze voor frisse maaltijden. |
| Perfect voor deze momenten | 🌿 Aspergeseizoen 🥗 Lichte maaltijden 🐟 Visgerechten 🌞 Zomerse dagen 🍽️ Klassieke diners |
