Domaine Dusseau Oak Aged
Rijke houtgerijpte Chardonnay met romige elegantie
Land: Frankrijk
Regio: Pays d'Oc
Druivenras: Chardonnay
Wijnsoort: Witte wijn
Alcoholpercentage: 13%
Inhoud: 750 ml
Rijping: 9 maanden op Franse eikenhouten vaten
Serveertemperatuur: 10–12°C
De Dusseau Réserve Oak Aged Chardonnay is een volle en verfijnde witte wijn uit de zonnige Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk. Deze Chardonnay onderscheidt zich door zijn rijping op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang, structuur en een verfijnd romig karakter.
Voor deze wijn worden 100% Chardonnay-druiven gebruikt, afkomstig van oudere wijnstokken met een lage opbrengst. Dit zorgt voor een geconcentreerde smaak en een mooie balans. De wijn rijpt negen maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Hierdoor ontstaan subtiele houttonen en extra complexiteit.
In het glas toont deze Chardonnay een briljant gouden kleur. In de geur komen elegante aroma’s naar voren van witte bloemen, citrus en rijp fruit, gecombineerd met subtiele tonen van geroosterd eikenhout. In de mond is de wijn vol en rijk, met een mooie balans tussen frisse zuren en romige texturen. Naarmate de wijn zich opent, ontwikkelen zich complexe smaken van gebrande noten en boter, met een lange en verfijnde afdronk.
Sommelier tip van Kirsten
Deze houtgerijpte Chardonnay komt prachtig tot zijn recht bij romige gerechten of gevogelte. Serveer iets minder koud dan frisse witte wijnen, rond de 10–12°C, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
Herkomst & Wijnhuis
De Dusseau Réserve Oak Aged Chardonnay wordt geproduceerd door Domaine Dusseau, gelegen in de regio Pays d'Oc in Zuid-Frankrijk.
Het wijnhuis werkt met een ervaren team van wijnmakers dat moderne technieken combineert met respect voor het terroir. De wijngaarden profiteren van het zonnige klimaat van de Languedoc, wat zorgt voor optimaal rijpe druiven met een mooie concentratie.
Hoewel het domein beschikt over een groot areaal aan wijngaarden, wordt alleen een select deel gebruikt voor de productie van kwaliteitswijnen onder het eigen label. Hierdoor blijft de focus liggen op kwaliteit en consistentie.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Waarom wij deze wijn hebben geselecteerd | Deze Chardonnay is geselecteerd vanwege zijn rijke stijl en verfijnde houtinvloed. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle witte wijnen met een romige structuur en complexe smaak. Perfect voor diners en momenten waarop je net iets meer wilt uitpakken. |
| Smaakprofiel | Vol – Romig – Elegant – Complex Aroma’s van: - Rijp fruit - Citrus - Witte bloemen - Geroosterd eikenhout - Gebrande noten - Subtiele boterachtige tonen De romige structuur en frisse zuren zorgen voor een lange en elegante afdronk. |
| Wijn & Spijs | Deze houtgerijpte Chardonnay is uitstekend te combineren met: - Schaal- en schelpdieren - Gevogelte - Kalfsvlees - Romige pastagerechten - Gerechten met rijke sauzen Ook een prachtige keuze bij een uitgebreid diner. |
| Perfect voor deze momenten | 🍽️ Uitgebreid diner 🍗 Gevogeltegerechten 🥂 Bijzondere gelegenheden 🧀 Kaasplank 🍝 Romige gerechten |
